予約商品：自然酵母ベーグル12個セット

¥4,900

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”酵母から作るベーグル”
自家製の自然酵母を使用した体にやさしい本格ベーグルです。

●３種のベリーベーグル×2
静岡県の小山町のブランド苺「貴姫いちご」を使用。
その他ドライクランベリー、ドライブルーベリー、酸味と甘みを強く感じられるフルーティーなベーグルです。

●ハーブ酵母チョコミントベーグル×2
静岡県御殿場市産のミントを使用
ミントの爽やかな香りと練り込んだチョコチップの甘みが絶妙にマッチします。

●ハーブ酵母オレンジミントベーグル×2
静岡県御殿場市産のミントを使用
オレンジスライスを練り込み、ミントの清涼感が柑橘系のほのかな苦みと甘みを引き立てます。

●酒種酵母うぐいす豆ベーグル×2
沼津産酒粕使用
甘酒のような上品な香り。ほんのり甘いうぐいす豆が活きる「和」な味わいのベーグル

●ハウスみかん酵母オレンジベーグル×2
西伊豆産ハウスみかん使用
みかんの皮のほのかな苦み、芳醇なオレンジの甘みが特徴です。
噛みしめるほど香り立つ爽やかなベーグルです。

●お茶酵母の抹茶ベーグル×2
御殿場産茶葉使用
茶葉の旨味や渋みを抹茶と大納言小豆がより強く華やかに演出。
女性にも大人気の組み合わせ。

各2個、合計12個入

【製法】
一般的な「茹でる」行為をキャンセルし高温で短い時間でサクッと焼き上げました。

【オーバーナイト製法(低温長時間熟成)】
生地にとってベストな温度帯で半日、丸1日、それ以上の時間熟成させることによって
クラストのやわらかさ、風味、心地よい食感の生地ができあがります。

【素材の特徴】
・もち小麦…驚きのやわらかさ、モチモチ、しっとり感の持続
・米油(ライスショートニング)…軽くてくどくない食感
・自然酵母液…野菜、フルーツ等を自家培養の酵母液に漬け込み熟成
ナチュラルでいてオリジナリティが高い材料
・富士山温泉水…しっとりさの持続、なめらかな口当たり

【冷凍便】
クール冷凍便にて発送いたします。到着後は冷凍庫で保存して下さい。

【解凍方法】
常温で2時間ほど
（冷蔵庫で解凍するとパンが劣化する原因となりますので、常温解凍でお願いいたします。）

【賞味期限】
冷凍(-20℃以下)で約2カ月間、
解凍後は常温(直射日光を避けた涼しい場所)で保存の上、3日以内にお召し上がりください。